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生活是正餐 藝術(shù)是零食
  • 2024 - 12 - 19
    12月13日,鹽津鋪?zhàn)蛹瘓F(tuán)質(zhì)量管理中心組織召開2024年質(zhì)量月活動總結(jié)表彰大會。董事長張學(xué)武、副總經(jīng)理黃敏勝、副總經(jīng)理李漢明、副總經(jīng)理羅新平等公司領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門人員出席會議。9月29日,鹽津鋪?zhàn)?024年質(zhì)量月活動正式拉開帷幕,標(biāo)志著一場旨在提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量、強(qiáng)化質(zhì)量文化的盛會全面開啟。此次活動以“攜手同行,助力研產(chǎn)事業(yè)部高質(zhì)量發(fā)展”為主題,不僅是對國家“質(zhì)量強(qiáng)國、質(zhì)量強(qiáng)企”號召的積極響應(yīng),更是鹽津鋪?zhàn)釉趶?fù)雜經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,堅(jiān)定推進(jìn)多品類戰(zhàn)略,打造專業(yè)研產(chǎn)體系,提升產(chǎn)品競爭力的戰(zhàn)略舉措,截止到11月5日,集團(tuán)公司各研產(chǎn)事業(yè)部均按要求完成了質(zhì)量月活動。董事長致辭董事長張學(xué)武對本次質(zhì)量月活動給予了高度肯定,他指出:本次質(zhì)量月活動中,各事業(yè)部均開展了豐富多彩的質(zhì)量活動,全體員工積極參與,強(qiáng)化了全員質(zhì)量意識,踐行了公司始終以客戶需求為導(dǎo)向,以提升產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)的管理理念,確保消費(fèi)者能夠享有安全、美味、健康的品牌零食。未來,質(zhì)量月活動要更加深入的融入到整個生產(chǎn)經(jīng)營過程中,各級管理者要高度重視,親自帶隊(duì),深入開展質(zhì)量改善活動,結(jié)合2025年集團(tuán)公司質(zhì)量目標(biāo),各事業(yè)部要提前布局,做好規(guī)劃,打造零食行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)。鹽津?qū)W院也會成立質(zhì)量分院,系統(tǒng)性的培養(yǎng)質(zhì)量人才,為企業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展保駕護(hù)航?;顒踊仡櫛敬钨|(zhì)量月活動中,各事業(yè)部充分響應(yīng)集團(tuán)號召,由各事業(yè)群/部總經(jīng)理親自帶隊(duì),組織、策劃、推動、開展了60余項(xiàng)質(zhì)量活動,一線員工全員參與,覆蓋率達(dá)到97.52%,有效的提升了全員質(zhì)量意識,為打造專業(yè)的研產(chǎn)體系奠定基礎(chǔ),進(jìn)而為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品競爭力行業(yè)領(lǐng)先的戰(zhàn)略舉措提供強(qiáng)有力的支持。各事業(yè)部活動總結(jié):蛋海事業(yè)群專項(xiàng)制定了《蛋類海味事業(yè)群2024年質(zhì)量月活動方案》,事業(yè)群總經(jīng)理親自推動,各事業(yè)部全員參與,開展各類質(zhì)量改善活動27項(xiàng),活動內(nèi)容豐富,聚焦生產(chǎn)過程品質(zhì)改善,打造了“人人懂質(zhì)量,人人重視質(zhì)量,視質(zhì)量為生命的良...
  • 2024 - 12 - 20
    12月2日,湖南省工業(yè)和信息化廳發(fā)布《湖南省第六批省級工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺認(rèn)定名單》,“鹽津鋪?zhàn)有蓍e食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺”憑借在食品領(lǐng)域的出色表現(xiàn),成功入選第六批省級工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺,這也標(biāo)志著鹽津鋪?zhàn)釉谥悄苤圃旌蛿?shù)字化轉(zhuǎn)型方面取得重要進(jìn)展。       作為休閑食品行業(yè)的佼佼者,鹽津鋪?zhàn)颖种捌焚|(zhì)引領(lǐng)美好生活”理念,堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展,將最前沿的科技應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中,全力培育新質(zhì)生產(chǎn)力,以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展。公司引進(jìn)業(yè)內(nèi)先進(jìn)的自動化生產(chǎn)線,依托5G網(wǎng)絡(luò),應(yīng)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、AI等技術(shù),集成FineBI、ERP、TMS、WMS、MES、LIMS、旺店通等二十多個系統(tǒng),先后建成物聯(lián)網(wǎng)和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺,廣泛連接設(shè)備,智能化工廠引領(lǐng)企業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代。      鹽津鋪?zhàn)有蓍e食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺連接企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和軟硬件,運(yùn)用多項(xiàng)前沿技術(shù),企業(yè)實(shí)現(xiàn)了從研發(fā)設(shè)計(jì)、采購供應(yīng)、計(jì)劃調(diào)度、生產(chǎn)作業(yè)、質(zhì)量管控、運(yùn)營管理、倉儲物流等各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)聯(lián)通,公司建立起智能化的研發(fā)生產(chǎn)體系、全生命周期的質(zhì)量管理體系、數(shù)字化的營銷服務(wù)體系,極大地提高了企業(yè)生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量、銷售業(yè)績,助力企業(yè)降本增效,在激烈的市場競爭中,脫穎而出。      鹽津鋪?zhàn)庸I(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺成功通過省級認(rèn)定,不僅是對公司智能制造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的認(rèn)可,更是對公司長期以來堅(jiān)持自主創(chuàng)新、品質(zhì)引領(lǐng)的肯定。      未來,鹽津鋪?zhàn)訉⒗^續(xù)聚焦食品主業(yè),堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動,深化工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺的應(yīng)用,以科技力量推動企業(yè)發(fā)展,打造食品產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。
  • 2024 - 12 - 02
    12月2日,民革十四屆中央第二十九次主席辦公會議通過《民革中央關(guān)于表彰第三屆民革榜樣人物的決定》,第十四屆全國人大代表,民革中央委員,鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武獲得“民革榜樣人物”榮譽(yù)稱號。      70多年來,民革全黨在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下,為國家富強(qiáng)、民族復(fù)興、人民幸福和促進(jìn)祖國和平統(tǒng)一貢獻(xiàn)了重要力量,涌現(xiàn)出一大批政治堅(jiān)定、品德高尚、開拓創(chuàng)新、業(yè)績突出的優(yōu)秀人物。為高質(zhì)量推進(jìn)民革"四位一體"建設(shè)工作,表彰先進(jìn),樹立典型,進(jìn)一步激勵廣大民革黨員更好地奮斗新時(shí)代、奮進(jìn)新征程,民革中央決定開展第三屆民革榜樣人物評選表彰活動。      經(jīng)中央各有關(guān)方面和省級組織推薦、候選人公示、評審會議投票評選,中央主席辦公會議研究決定,授予張學(xué)武等20位同志"民革榜樣人物"榮譽(yù)稱號,并予以表彰。中央希望受到表彰的民革榜樣人物珍惜榮譽(yù),再接再厲,切實(shí)發(fā)揮模范表率作用,不斷創(chuàng)造新的成績。      民革各級組織和廣大黨員要以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),深入學(xué)習(xí)貫徹中共二十屆三中全會精神,廣泛開展民革榜樣人物學(xué)習(xí)宣傳活動,進(jìn)一步增強(qiáng)"四個意識"、堅(jiān)定"四個自信"、做到"兩個維護(hù)",發(fā)揚(yáng)光榮傳統(tǒng),積極履職盡責(zé),勇于擔(dān)當(dāng)作為,努力建設(shè)高水平新時(shí)代中國特色社會主義參政黨,為全面建成社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)國、實(shí)現(xiàn)第二個百年奮斗目標(biāo),以中國式現(xiàn)代化全面推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興而努力奮斗!
麻醬風(fēng)云:誰定義了魔芋零食的未來?
麻醬風(fēng)云:誰定義了魔芋零食的未來?
在川渝火鍋店,有一條不成文的“黃金法則”:涮毛肚要“七上八下”,恰好15秒,口感最佳。然而,鹽津鋪?zhàn)訁s用一片麻醬味的魔芋零食,將15秒變成了1秒——只需撕開包裝,即可體驗(yàn)“麻醬蘸毛肚”的地道滋味。2025年3月底,一則短短的銷售快報(bào)刷屏了零食圈:大魔王麻醬素毛肚3月銷售額單品破億。一款麻醬味的小零食,憑什么迅速撬動了整個百億市場?01PART.ONE經(jīng)銷商的煩惱:“怎么不早點(diǎn)上架?”2024年春節(jié),東莞經(jīng)銷商陳沖第一次進(jìn)貨麻醬素毛肚。“當(dāng)時(shí)只是抱著試試看的心態(tài),”他回憶,“10箱貨,兩天內(nèi)就空了,店員報(bào)數(shù)據(jù)時(shí),我以為算錯了。”他在門店觀察發(fā)現(xiàn),顧客購買時(shí)經(jīng)常附帶一句:“怎么不早點(diǎn)上架?我就愛這口兒,麻醬蘸毛肚!”  一次無心的嘗試,陳沖開始思考:  這款被譽(yù)為“正宗麻醬素毛肚”的小零食,究竟有什么魔力,讓挑剔的消費(fèi)者自發(fā)“催貨”?02PART.TWO舌尖上的黃金比例 成就正宗麻醬素毛肚答案或許藏在1300公里外的北京。為了還原正宗老北京銅鍋涮肉蘸麻醬的風(fēng)味,鹽津鋪?zhàn)拥难邪l(fā)團(tuán)隊(duì)特意造訪了京城老字號“六必居”。這家600年歷史的老字號,其芝麻醬素來被食客視為正宗麻醬的“金標(biāo)準(zhǔn)”。“第一次與六必居師傅交流時(shí),我們甚至有些茫然,”研發(fā)負(fù)責(zé)人李鳳舞回憶,“傳統(tǒng)麻醬雖香,但用在零食上口感偏厚重。濃了,消費(fèi)者覺得膩;淡了,又記不住?!苯酉聛硪徽?,團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了上千次試...
27 2025 - 04
深度 | 提振消費(fèi),誰才是“高質(zhì)價(jià)比”中國零食?
深度 | 提振消費(fèi),誰才是“高質(zhì)價(jià)比”中國零食?
2024年,中國休閑食品行業(yè)風(fēng)起云涌,競爭激烈。供給端渠道的變革引發(fā)了低價(jià)競爭,需求端消費(fèi)者對零食品質(zhì)提出更高追求。既要平價(jià)又要品質(zhì),消費(fèi)降級與消費(fèi)升級并存,這讓企業(yè)進(jìn)入了“質(zhì)價(jià)比”時(shí)代。就在眾多休閑零食企業(yè)因外部環(huán)境影響,業(yè)績下滑的同時(shí),鹽津鋪?zhàn)拥谋憩F(xiàn)卻逆勢走升。2024年前三季度,鹽津鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營業(yè)收入38.61億元,同比增長28.49%;凈利潤4.93億元,同比增長24.55%。登陸2024胡潤中國食品行業(yè)百強(qiáng)榜,復(fù)合增長率超30%,成為中國休閑食品市值第一的上市企業(yè);榮獲2024中國A股上市公司成長力年度企業(yè);入圍2024年全省消費(fèi)品工業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目;進(jìn)駐山姆會員店、胖東來等頭部商超......鹽津鋪?zhàn)油ㄟ^延伸全產(chǎn)業(yè)鏈、打造新質(zhì)生產(chǎn)力、提升品牌力和拓展?fàn)I銷渠道,用實(shí)力為消費(fèi)者提供“高質(zhì)價(jià)比”中國零食。01PART.ONE原料端 向上游多走一步 2025年,中國消費(fèi)市場正處于一個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點(diǎn),消費(fèi)者對于“高質(zhì)價(jià)比”產(chǎn)品的青睞度日益增加,質(zhì)量消費(fèi)已經(jīng)成為消費(fèi)升級的主旋律。2024年,近700萬中國人涌向日本,人均消費(fèi)高達(dá)1.3萬元。這表明消費(fèi)者愿意為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)買單,提升消費(fèi)質(zhì)量能夠創(chuàng)造新的消費(fèi)需求。全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控,是鹽津鋪?zhàn)娱L期發(fā)展的底氣。為了做出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,近年來,鹽津鋪?zhàn)酉蛏嫌味嘧咭徊?,加快原料基地建設(shè),在云南曲靖魔芋基地深入魔芋產(chǎn)業(yè)的最前端;在江西修水建設(shè)了國...
27 2025 - 04
健康零食事業(yè)部2025年度經(jīng)營戰(zhàn)略發(fā)布 | 十年磨劍不忘初心,百億征程再創(chuàng)佳績
健康零食事業(yè)部2025年度經(jīng)營戰(zhàn)略發(fā)布 | 十年磨劍不忘初心,百億征程再創(chuàng)佳績
戰(zhàn)略聚焦鑄就百億雄心,小池深耕決勝健康賽道。2025年3月31日,健康零食事業(yè)部,2025年度經(jīng)營發(fā)布會圓滿召開,從戰(zhàn)略藍(lán)圖到責(zé)任落地,從品類創(chuàng)新到團(tuán)隊(duì)宣誓,這場凝聚全員智慧與決心的盛會,正式吹響了鹽津人邁向“百億目標(biāo)”的沖鋒號角。PART 01 戰(zhàn)略聚集,布局健康零食FLAG 01 小池大魚,戰(zhàn)略領(lǐng)航事業(yè)部總經(jīng)理蘭波宣發(fā)組織架構(gòu)變革與2025戰(zhàn)略方向,以“小池大魚”深耕蛋類、海味、肉腸三大核心品類,踐行“配方減法、營養(yǎng)加法”理念,打造健康零食標(biāo)桿;建立研產(chǎn)銷一體組織體系,集中資源實(shí)現(xiàn)“細(xì)分賽道絕對領(lǐng)先”目標(biāo)。在健康零食的“小池塘”里,養(yǎng)出顛覆行業(yè)的“大魚”!FALG 02 品類破局,全面領(lǐng)先產(chǎn)品中心總監(jiān)蔣平、李劍發(fā)布蛋類、海味、肉制品2025品類策略——以“專精特新”構(gòu)建品類護(hù)城河,以極致產(chǎn)品力打造全渠道爆款;通過差異化創(chuàng)新提升市場滲透率,實(shí)現(xiàn)大單品全渠道全面領(lǐng)先。FALG 03 研產(chǎn)一體,夯實(shí)根基研產(chǎn)供應(yīng)鏈副總經(jīng)理?xiàng)畋蟀l(fā)布2025攻堅(jiān)計(jì)劃,“蛋皇”“31?鮮“瞄準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)桿級單品目標(biāo),通過智能產(chǎn)線升級與工藝革新,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能與品質(zhì)雙重升級;全鏈路嚴(yán)控生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),自動化與安全雙軌并進(jìn),讓人均產(chǎn)能向行業(yè)頂尖水平看齊!FALG 04 降本提效,產(chǎn)能升級生產(chǎn)一部、生產(chǎn)二部生產(chǎn)運(yùn)營總監(jiān)楊鑫、周輝宣發(fā)2025年經(jīng)營計(jì)劃——優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),聚焦人效提升,孵化創(chuàng)新產(chǎn)品,打造標(biāo)桿車間,構(gòu)建“低脂高蛋白”健...
01 2025 - 04
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